Tag: kruche ciasto z mango

Kruche ciasto z mango to pyszne i lekkie ciasto, które idealnie sprawdzi się na letnie dni. Przepis na to ciasto jest bardzo prosty i szybki do wykonania, a efekt końcowy z pewnością zachwyci niejednego smakosza.

Składniki, które będą nam potrzebne, to: 250 g mąki, 125 g masła, 100 g cukru, 1 jajko, 1 łyżeczka proszku do pieczenia oraz 1 dojrzałe mango.

Najpierw należy przygotować kruche ciasto. W tym celu w misce należy wymieszać mąkę, masło, cukier i proszek do pieczenia. Następnie dodajemy jajko i szybko zagniatamy ciasto. Możemy to zrobić ręcznie lub za pomocą miksera z hakiem do ciast. Gdy ciasto będzie jednolite, należy je schłodzić w lodówce przez co najmniej pół godziny.

Po wyjęciu ciasta z lodówki należy je rozwałkować na grubość około 0,5 cm i wyciąć z niego krążki o średnicy odpowiadającej średnicy naszego formy do tarty lub ciasta. Następnie należy uformować z nich dno i boki formy, a nadmiar ciasta odciąć. Wierzch ciasta można dodatkowo posmarować rozbełtanym jajkiem, co po upieczeniu sprawi, że będzie ono bardziej złociste i chrupiące.

Teraz przechodzimy do przygotowania nadzienia z mango. Dojrzałe mango należy obrać, pokroić w kostkę i umieścić w garnku. Możemy dodać do niego łyżkę cukru i odrobinę soku z cytryny lub limonki. Mango należy zagotować, a następnie zblendować na gładką masę. Możemy też użyć gotowego puree z mango, które jest dostępne w sklepach.

Gdy mamy już gotowe puree z mango, należy

je wylać na przygotowane wcześniej kruche ciasto i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza. Pieczemy ciasto przez około 30-40 minut, aż będzie ładnie zrumienione i delikatnie podskoczy po naciśnięciu.

Po wyjęciu z piekarnika, ciasto należy ostudzić i możemy podawać je np. z dodatkiem świeżych owoców, bitą śmietaną lub lśniącą galaretką. Kruche ciasto z mango to idealny deser na upalne dni, który z pewnością zachwyci niejednego smakosza swoją delikatną kruchością i słodkim, kremowym nadzieniem z mango. Spróbujesz?

Inny sposób na przygotowanie kruchego ciasta z mango to użycie gotowego ciasta kruchego z mąki kokosowej lub kruchego ciasta kokosowo-mango. W takim przypadku wystarczy wyłożyć ciasto do formy, wylać na nie puree z mango i piec według przepisu na opakowaniu ciasta. Można też dodać na wierzch ciasta plasterki mango lub posypać cukrem pudrem lub kokosem. Takie ciasto będzie idealnym deserem dla osób, które lubią słodko-kremowe połączenia smaków.